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Le S&X 2016

Le S&X 2016

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100% Grenache Noir

30,00 €

Type de sol: Eboulis calcaires avec sous sol frais de Marnes Bleues

Cepages: Grenache Noir

Vignoble: 1,2 ha plantés depuis 1992 à 4000 pieds/ha

Rendement: 45 hl/ha

Vinification: Une macération courte 5 jours en vendanges entières avec un écoulage en barrique, l’idée brillante de notre maitre de chai

Degustation: Ce vin au premier nez épicés aura besoin d’air pour libérer une vaste palette aromatique évoluant vers les fruits des bois. La bouche ferme en attaque devient pleine et généreuse grâce à la souplesse d’un millésime qui commence à s’épanouir

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